Les friteuses sans huile sont l’accessoire de cuisine parfait pour réaliser des recettes aussi gourmandes que saines. Avec ces appareils, il est possible de préparer de délicieuses frites sans avoir à faire attention aux matières grasses. Mais elles permettent également d’élaborer beaucoup d’autres plats. Voici notre sélection des meilleures AirFryer du moment.
- Top 3 des air fryer (friteuses sans huile)
- Xiaomi Smart Air Fryer 5.5L, le meilleur premier prix
- Ninija Foodi Flex, le meilleur air fryer grande capacité
- Seb Actifry Genius XL, la valeur sûre
- Cosori Air Fryer 8,5L Dual Zone, le meilleur air fryer 2 tiroirs
- 🍟 Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile ?
- 🤔 Quelles différences entre une friteuse sans huile et une friteuse traditionnelle ?
- 🧐 Comment bien choisir ma friteuse sans huile ?
- ⛔️ N’y a-t-il vraiment pas d’huile dans une friteuse à air chaud ?
- 😋 Est-ce que les aliments ont le même goût avec une friteuse sans huile ?
- 🍗 Quelles recettes peut-on préparer avec une friteuse sans huile ?
- 💨 Quelles différences entre Air Fryer et Actifry ?
- 🧽 Comment bien entretenir ma friteuse sans huile ?
Top 3 des air fryer (friteuses sans huile)
Xiaomi Smart Air Fryer 5.5L
- Le prix compétitif
- Fenêtre pour surveiller son plat
- Cuisson améliorée
- La compacité et le design impeccable
- Appareil simple d’entretien
Ninja Foodi Flex AF500EU
- La cuve large et modulaire
- La fonction de synchronisation
- La polyvalence avec 7 fonctions
- Chauffe rapide et peu d’odeurs
- Cuisson rapide et économique
Cosori Air Fryer 8,5L Dual Zone
- Bonne maitrise des cuissons
- Vitre pour chaque tiroir
- Synchronisation des cuissons entre les 2 bacs
- Le mode shake pour savoir quand remuer
- Cuisson rapide
Les friteuses sans huile (ou Air Fryer) sont devenues un appareil électroménager incontournable pour ceux qui souhaitent concilier gourmandise et alimentation saine. Grâce à la cuisson à l’aide d’air chaud pulsé, elles offrent une alternative moins grasse aux méthodes traditionnelles. On trouve sur ce marché des acteurs traditionnels comme Philips et Seb mais d’autres marques comme Ninja, Xiaomi ou Cosori se sont imposées plus récemment avec des modèles d’Air Fryer convaincants. Attention toutefois, certaines marques sont soupçonnées de récolter des données à l’insu des utilisateurs via les applications qui accompagnent les air fryers.
Le choix dépend de nombreux paramètres comme la capacité du bol ou encore la présence de 2 bacs, sans oublier bien sûr votre budget. Notre comparatif devrait vous aider à choisir le meilleur Air Fryer ou du moins celui qu’il vous faut.
Au cas où cela vous aurait échappé, nous sommes en pleine période de Black Friday et les promotions sont nombreuses, c’est donc le bon moment pour acheter !
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Xiaomi Smart Air Fryer 5.5L, le meilleur premier prix
Xiaomi Smart Air Fryer 5.5L
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- Le prix compétitif
- Fenêtre pour surveiller son plat
- Cuisson améliorée
- La compacité et le design impeccable
- Appareil simple d’entretien
- Odeurs de graillon très limitées
- Mode de cuisson économique
- La capacité un peu juste (3 pers. max)
- Le bruit gênant dans une cuisine ouverte
- L’écran de contrôle peu lumineux
- Pas assez d’aide pour le mode manuel
- La température parfois limitée
Certes, il est possible de trouver encore moins cher mais vous risquez d’être déçu. Investir un peu plus (on la trouve régulièrement à moins de 80 euros) pour acquérir la nouvelle version de la friteuse sans huile de Xiaomi est un bon calcul. Le panier n’est pas immense (5,5l) mais il permet de cuisiner pour 2 ou 3 personnes sans problème.
La température peut être réglée entre 40 et 220 degrés, ce qui ouvre vers d’autres possibilités comme la décongélation, la déshydratation ou la fermentation.
Nouveauté appréciable sur ce modèle, la présence d’une vitre qui permet de surveiller la cuisson de vos aliments et de prolonger un peu le temps prévu si le résultat n’est pas à votre goût. Et bonne surprise, lors de nos tests le Smart Air Fryer 5.5L s’en est très bien tiré avec de la viande.
En revanche, nous avons constaté que l’écran de contrôle n’était pas toujours très lisible en pleine journée mais cela reste un défaut mineur. Le Xiaomi Smart Air Fryer 5.5L est donc idéal pour tous ceux qui ne peuvent pas s’équiper d’un four.
- Lire notre test complet du Xiaomi Smart Air Fryer 5.5L
Ninija Foodi Flex, le meilleur air fryer grande capacité
Ninja Foodi Flex AF500EU
L’air fryer grand format qui innove par sa modularité
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- La cuve large et modulaire
- La fonction de synchronisation
- La polyvalence avec 7 fonctions
- Chauffe rapide et peu d'odeurs
- Cuisson rapide et économique
- Frites surgelées et viandes au top
- Le revêtement antiadhésif pour le nettoyage
- La grande cuve peu ergonomique
- Pas de fonction automatique selon la quantité
- La place occupée sur le plan de travail
- Le revêtement externe salissant
- Absence d'application pour les recettes
- Difficile à maîtriser parfaitement
Le Ninja AF160EU possède 6 fonctions de cuisson polyvalentes et un panier d’une capacité de 5,2 L, idéal pour les grandes quantités de nourriture. D’ailleurs, la marque annonce qu’il est possible de préparer jusqu’à 1,4 kg de frites. D’autre part, cette friteuse sans huile possède une grande puissance de 1750 W avec des températures allant de 40 à 240 °C.
Seul bémol, les degrés se règlent par tranches de 10, ce qui est un peu dommage. Ensuite, au niveau des commandes, on retrouve des touches dédiées pour chaque action. Cela facilite la prise en main, mais sachez tout de même que les annotations sont en anglais. Mais à la pratique, pas besoin d’être bilingue pour l’utiliser efficacement. Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez nettoyer la cuve au lave-vaisselle. Notons tout de même que cette dernière étant volumineuse, un lavage à la main est sûrement la meilleure solution.
D’autre part, elle est assez silencieuse avec une puissance sonore ne dépassant pas les 50 dB. Pour conclure, le fabricant annonce une excellente efficacité énergétique pour sa friteuse sans huile. En effet, elle permet de réaliser jusqu’à 75 % d’économies sur votre facture par rapport à un four traditionnel. Un livre de recettes est également livré avec cet appareil.
- Lire notre test complet du Ninja Foodi Flex
Seb Actifry Genius XL, la valeur sûre
Seb Actifry Genius XL
La meilleure friteuse sans huile de Seb
- Mélange automatique des aliments
- Peu d’odeurs
- Facilité d’utilisation
- Possibilité de nettoyer la cuve en lave-vaisselle
- Vitre supérieure pratique
- Menus programmés mal conçus
- Temps de cuisson annoncés sous-estimés
- Pale de brassage difficile à laver
On ne présente plus SEB, une marque bien connue dans le monde du petit électroménager dont la gamme Actifry fait partie des meilleures ventes.
Sa capacité est exprimée en kilos (1,7 en l’occurrence) alors que d’autres fabricants utilisent les litres. Avec ses 1,7kg, on est sur une confortable capacité qui correspond plus ou moins à 8 litres et devrait largement convenir pour faire manger 4 personnes.
Il est assez facile à prendre en main même si on peut regretter l’utilisation de pictos particulièrement abscons pour accéder aux cuissons préprogrammées.
Au rayon de ses atouts, on trouve la présence d’une pale de brassage qui mélange automatiquement les aliments évitant d’avoir à l’ouvrir pour remuer pendant la cuisson. De plus, la vitre présente sur le haut de l’appareil permet de surveiller et de modifier la température et le temps de cuisson en fonction de vos attentes. Le bruit est tout à fait raisonnable et les odeurs réduites au minimum.
Tous les éléments se lavent sans problème en machine même s’il faut signaler que la pale de brassage nécessite souvent un lavage supplémentaire à la main pour être vraiment débarrassée d’une pellicule de gras persistante.
Cosori Air Fryer 8,5L Dual Zone, le meilleur air fryer 2 tiroirs
Cosori Air Fryer 8,5L Dual Zone
Le meilleur Air Fryer 2 tiroirs
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- Bonne maitrise des cuissons
- Vitre pour chaque tiroir
- Synchronisation des cuissons entre les 2 bacs
- Le mode shake pour savoir quand remuer
- Cuisson rapide
- Boutons en anglais peu clairs
- Encombrant
- SAV peu efficace d’après les avis sur Internet
Un peu moins gros que le Ninja Foodi Flex avec c’est 8,5 litres, l’Air Fryer Dual Zone de Cosori annonce pouvoir nourrir 8 personnes mais 6 parait plus raisonnable.
Il est équipé de 2 tiroirs qui possèdent leur réglage spécifique et peuvent se synchroniser si vous souhaitez que tout arrive en même temps. L’avantage est de pouvoir cuire 2 aliments totalement différents dans chaque tiroir ou d’utiliser les 2 pour la même chose si vous avez de grandes quantités à gérer. L’étanchéité entre les deux tiroirs n’est pas totale mais suffisante cependant pour gérer 2 cuissons un peu différentes.
Il propose une gamme de températures parmi les plus larges puisqu’il peut aller de 30 à 230 degrés ce qui permet d’envisager plusieurs fonctions de cuisson (Déshydratation, Réchauffage, Grillage…).
Les boutons de raccourcis vers les différents programmes ne sont pas toujours très explicites et en anglais uniquement. Il faut donc un peu de pratique avant de pouvoir parfaitement maitriser la gestion de différents aliments.
De même, on peut regretter que les modes prédéfinis à l’avance ne soient pas modifiables (durée ou température) en fonction de ses préférences personnelles. Cela dit, il viendra à bout d’à peu près toutes les cuissons de façon très honorable.
Deux vitres à l’avant des tiroirs permettent de surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir les tiroirs qu’il faudra secouer régulièrement au cours de la cuisson (un indicateur vous prévient lorsqu’il faut remuer vos aliments).
A l’usage, il est plutôt silencieux et les différents éléments faciles à laver.
🍟 Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile ?
Tout d’abord, les friteuses sans huile sont également connues sous les noms de friteuses à air chaud ou à circulation d’air chaud. Ces appareils ont été conçus pour frire les aliments avec un minium d’huile pour un résultat similaire aux machines traditionnelles. En effet, malgré cette dénomination, il faut toujours ajouter un peu d’huile. Mais nous reviendrons sur cette partie un peu plus tard dans cette FAQ. Plus dans le détail, elles utilisent de l’air pulsé à haute température et à grande vitesse. Cela permet aux aliments de garder leur croustillant à l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur.
Cette technologie existe maintenant depuis quelques années et les fabricants Seb et Philips en sont les précurseurs. Aujourd’hui, de nombreuses marques proposent leurs modèles et elles offrent de nombreuses fonctionnalités. Certaines friteuses sans huile sont capables de dorer, de déshydrater, décongeler ou même rôtir les aliments. Bien évidemment, en termes de préparation, elles ne limitent pas aux simples frites.
🤔 Quelles différences entre une friteuse sans huile et une friteuse traditionnelle ?
La principale différence se situe au niveau de la quantité d’huile utilisée. Si l’on prend pour exemple les frites, ces dernières sont plongées dans un bain d’huile avec un appareil traditionnel. À l’inverse, les friteuses sans huile n’utilisent pas ou presque pas d’huile pour la préparation. En effet, les aliments sont chauffés grâce à de l’air chaud. Bien évidemment, cette différence va vous permettre de savourer de délicieuses préparations sans avoir à trop vous inquiéter de la quantité de matière grasse.
En résumé, la méthode diffère, mais le résultat est le même. D’ailleurs, actuellement, il est possible de préparer plus de recettes avec une friteuse sans huile qu’avec une friteuse traditionnelle. Enfin, notons qu’il est généralement moins dangereux d’utiliser la première (pas de risques d’éclaboussures). Un point à prendre en compte si vous avez des enfants à la maison.
🧐 Comment bien choisir ma friteuse sans huile ?
Avant d’acheter votre première friteuse sans huile, il y a plusieurs points à prendre en compte. Dans cette partie, nous vous avons listé les critères à surveiller.
- Capacité : tout va dépendre du nombre de personnes présentes au domicile. Vous vous en doutez, plus vous êtes nombreux et plus vous aurez besoin d’une cuve importante. En termes de capacité, les modèles varient entre 500 grammes et plus de 1,7 kg (dans le cas d’une préparation de frites).
- Puissance : sur ce point, c’est très simple, plus votre friteuse est puissante et plus rapidement les aliments vont chauffer. En moyenne, il est conseillé de se procurer une machine avec au moins 1400 W de puissance.
- Encombrement : cela peut paraître évident, mais il faut toujours vérifier les dimensions de votre modèle. En effet, il faut être certain de pouvoir l’installer convenablement dans sa cuisine.
- Fonctionnalités embarquées : actuellement, les friteuses sans huile ne sont pas juste capables de frire les aliments. Certaines ont des fonctions de maintien au chaud ou de brassage automatique. De même, il est parfois possible de griller, décongeler, réchauffer ou même dorer les aliments. En bref, ce sont des machines très complètes en termes de programmes.
- Nuisance sonore : on a tendance à l’oublier, mais ces machines sont assez bruyantes. Nous conseillons généralement de se procurer une friteuse avec une nuisance sonore aux environs de 50 dB. C’est important, car certaines recettes demandent plusieurs dizaines de minutes pour être prêtes.
Il s’agit ici des principaux facteurs à prendre en compte. Notons également que pour certaines préparations, il peut être nécessaire de se procurer des accessoires supplémentaires. Avec certaines marques, ces deniers peuvent se révéler onéreux.
⛔️ N’y a-t-il vraiment pas d’huile dans une friteuse à air chaud ?
Malgré ce que leur nom peut indiquer, on retrouve toujours un peu d’huile dans les friteuses à air chaud. Cependant, on est loin des quantités nécessaires à la préparation d’une friture avec un produit traditionnel. Elles sont des alternatives beaucoup plus saines. Mais si vous voulez un résultat de qualité, il est toujours conseillé d’utiliser un peu d’huile. En résumé, même si la quantité d’huile est moindre avec ces appareils, ceux-ci ne sont pas totalement dépourvus d’huile.
😋 Est-ce que les aliments ont le même goût avec une friteuse sans huile ?
Dans l’ensemble, la majorité des utilisateurs de friteuses sans huile ne se plaignent pas du goût des aliments. De même, la texture est généralement similaire avec ces derniers. En effet, si l’on prend une nouvelle fois l’exemple des frites, elles sont globalement croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Cependant, si vous êtes un puriste de la frite, peut-être qu’il vaut mieux rester sur la friteuse traditionnelle. Dans tous les cas, la qualité de la préparation va varier d’un modèle à l’autre. Certains sont plus performants que d’autres. Mais soyons clairs sur cette partie, tout va dépendre du ressenti de chacun.
🍗 Quelles recettes peut-on préparer avec une friteuse sans huile ?
Même si le nom peut porter à confusion, les friteuses sans huile permettent de préparer de nombreuses recettes et non pas uniquement des portions de frites. Bien évidemment, les possibilités vont varier d’une machine à l’autre, mais dans l’ensemble de nombreux aliments peuvent être cuits avec un Air Fryer. Par exemple, vous pouvez préparer du poulet rôti, des nuggets du poisson, des légumes. Avec certains produits, il est même possible de réaliser des nems, des samossas ou bien encore des desserts. D’ailleurs, d’autres appareils se rapprochent des robots de cuisines, certains pouvant même réaliser de véritables plats en sauce.
💨 Quelles différences entre Air Fryer et Actifry ?
L’Air Fryer et l’Actifry sont les deux technologies historiques utilisées par les friteuses sans huile. La première est la spécialité de Philips et la seconde du français Seb.
- Actifry utilise un système de brassage des frites ce qui vous évite d’intervenir dans la préparation.
- Air Fryer embarque un panier dans lequel va circuler l’air chaud. Mais dans cette situation, vous allez devoir brasser vous-même les frites pendant la préparation. D’ailleurs, notons qu’il s’agit de la technologie la plus utilisée par les autres fabricants comme Xiaomi ou Ninja.
Quoiqu’il arrive, les deux procédés sont assez similaires. Ici, tout va dépendre de vos préférences.
🧽 Comment bien entretenir ma friteuse sans huile ?
Comme tout appareil présent dans notre cuisine, une friteuse sans huile nécessite un bon entretien pour garantir une bonne durée de vie. Tout d’abord, il est conseillé de bien laver la cuve après chaque utilisation. Il est possible de nettoyer cette dernière au lave-vaisselle. Mais cette possibilité va varier d’un produit à l’autre. Il ne faut pas non plus oublier de nettoyer l’intérieur de la machine. Il faut également faire attention aux résidus de graisse et s’assurer que le filtre à air n’est pas obstrué. Si vous assurez un bon entretien de votre friteuse sans huile, cette dernière va fonctionner pendant de nombreuses années.
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