Quand on sait que 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont jetés chaque année, ce qui représente environ un tiers de ce que peut produire la planète, ça donne à réfléchir pour trouver une solution à notre échelle.
Sans avoir forcément une âme d’écologiste confirmé, il n’est pas difficile de se rendre compte de tout le gâchis alimentaire qui se produit sous nos yeux. De nombreux reportages et documentaires nous informent désormais sur ce qui est jeté, non seulement dans la grande distribution, mais aussi chez les petits commerçants, les restaurants et dans nos frigos. C’est non seulement un drame écologique, mais aussi beaucoup d’argent jeté par la fenêtre.
Heureusement, de nombreuses initiatives sont mises en place pour éviter tout ce gaspillage alimentaire. Les prix réduits des produits à date courte dans les grandes surfaces et les applications pour acheter des paniers moins chers avec des produits invendus et devant être consommés rapidement sont quelques-uns des services à disposition, à utiliser sans modération. Cela fait du bien à la planète et à votre budget.
Too Good to Go
Too Good to Go est une application gratuite pour Android et iOS, qui permet aux commerçants proches de chez vous de proposer des paniers à des prix très intéressants à consommer rapidement. Pour la moitié ou un tiers du prix proposé initialement, vous pouvez acheter directement depuis l’interface de l’application, un panier de fruits et légumes, des plats de votre traiteur préféré, des produits à date courte de votre supermarché bio local ou de la boulangerie d’à côté.
Les commerçants sont gagnants parce qu’ils récupèrent toujours un peu d’argent avec ces produits qu’ils ne jetteront pas à la poubelle, et les clients bénéficient de prix imbattables pour des produits toujours bons à manger. Grâce à son système de géolocalisation, Too Good to Go vous propose une liste de tous les commerçants partenaires dans votre secteur et vous permet de mettre vos magasins préférés dans vos favoris. Vous achetez votre panier surprise directement depuis l’application et lorsque vous vous rendez chez votre commerçant aux horaires indiqués, il vous suffit de présenter votre téléphone et de valider la récupération de votre commande.
Phenix
Concurrent direct de Too Good to Go, Phenix propose aussi des paniers “surprise” avec des aliments à consommer rapidement. Si vous ne trouvez pas de commerçants partenaires autour de chez vous dans l’une des applications, il est fort probable que vous les trouviez dans l’autre. Petite particularité de Phenix, il est possible de filtrer les commerçants selon votre régime alimentaire, ce qui peut être très pratique pour les végétariens, les personnes consommant exclusivement du bio ou des produits Halal ou Kasher.
De plus, l’application gratuite pour Android et iOS introduit une composante ludique en vous permettant de gagner des points chaque fois que vous commandez des paniers et de passer des niveaux. Notez qu’il est possible aussi de cumuler des points fidélité qui se transforment en bons de réduction pour vos prochains achats. L’interface est aussi très intuitive et facilite la localisation des commerçants partenaires. Vous pouvez ensuite les ajouter à votre liste de favoris pour les retrouver plus rapidement.
0 Gaspi – 100% local
Avec 0 Gaspi – 100% local, ce sont les commerçants de votre quartier que vous trouverez dans la liste des boutiques partenaires. Vous n’y trouverez donc pas de grandes surfaces. Vous y retrouverez votre poissonnier, votre boucher, votre boulanger, votre fleuriste, votre fromager, votre caviste, et même votre coiffeur, car 0 Gaspi – 100% local, ce sont tous les bons plans et les réductions de vos commerces de proximité qui sont proposés. Par contre, pas de solution de paiement intégré, vous avez la possibilité de réserver en contactant votre commerçant, ou de vous rendre directement dans la boutique.
La motivation de cette application est non seulement de vous faire faire des économies et de réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi de privilégier les circuits courts et renouer le lien social entre les enseignes de proximité et leurs clients. Vous pouvez télécharger 0 (zéro) Gaspi – 100% local sur votre smartphone Android ou iOS, mais par contre le service n’est disponible que dans le Grand Ouest et dans quelques grandes villes d’Occitanie.
Save Eat
Save Eat vous aide à réduire le gaspillage alimentaire dans votre frigo. En effet, grâce à ce service applicatif en ligne, vous pouvez trouver des recettes avec les produits que vous avez dans votre frigo et dans vos placards. La première étape est un peu fastidieuse, puisqu’il faut renseigner tous les aliments dont vous disposez et leurs dates de péremption, mais ensuite, réaliser une recette devient beaucoup plus rapide et pratique.
Vous recevez une notification pour un produit frais de votre frigo qui approche de la date limite de consommation et un clic sur “cuisiner avec” vous permet d’afficher la liste de toutes les recettes qui en contiennent. Directement depuis l’interface de la recette, vous pouvez visualiser la liste des ingrédients dont vous disposez déjà dans vos stocks et ceux qui vous manquent. Il ne vous reste plus qu’à générer une liste de courses avec ce qui vous manque pour confectionner cette recette. Vous êtes ainsi sûr de ne pas racheter inutilement des aliments dont vous disposez déjà dans votre placard, et de réduire le gaspillage alimentaire… et du coup de faire des économies… CQFD
Frigo Magic
Concurrent direct de Save Eat, Frigo Magic vous propose aussi de répertorier l’ensemble des produits dont vous disposez dans votre frigo et dans vos placards et de cuisiner avec. Lors de votre inscription, vous avez la possibilité d’indiquer vos restrictions alimentaires, les ustensiles de cuisine dont vous disposez et les produits que vous n’aimez tout simplement pas.
En plus de proposer des recettes en fonction de ce que vous avez dans votre frigo, l’application gratuite vous permet d’ajuster les quantités en fonction du nombre de convives. Elle affiche également le nutri-score et l’éco-score et permet de générer une liste de courses avec les ingrédients manquants. Frigo Magic intègre également un système de planification des repas et permet d’ajouter des recettes aux favoris. Et si vous avez un doute sur la saisonnalité et le mode de conservation des aliments, un clic sur un aliment vous permet d’en apprendre davantage. À télécharger sur smartphone Android et iOS.
Geev
Dernière étape pour éviter le gaspillage, le don… Vous avez trop cuisiné ou vous souhaitez vous débarrasser d’objets dont vous n’avez plus l’utilité, l’application Geev vous propose de créer des annonces avec ce que vous souhaitez donner et de les proposer aux autres membres de la communauté.
Bien entendu, dans une démarche écologique cohérente, les annonces sont géolocalisées et vous pouvez visualiser les annonces les plus proches de chez vous. En plus, cela peut créer du lien entre voisins et faciliter l’entraide et la solidarité. Et si vous cherchez précisément un objet, il est possible de créer une alerte et dès qu’une annonce de don est postée, vous serez immédiatement informé. Geev est une application mobile gratuite à télécharger et à installer sur smartphone Android et iOS.
